傣族的节日较多，这些节日是傣族展示丰盛美食的最好时机。当每年的泼水节到来之前，傣家人便开始做大量的粽子及“毫罗梭”用来待客。傣家人过泼水节要在各村寨轮流“做摆”。轮到的村寨要杀猪宰牛，做粽子、卷粉、凉粉。日期一到，其余村寨的傣民就络绎不绝地赶来过节。作为主人，“做摆”村寨家家都得摆出数桌酒席，供从节日当天中午一直吃喝、谈笑、歌唱的客人享用，直到第二天天明。客人临走，主人也要送些食物让其带走。
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