周一. 5月 27th, 2024

  举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门,土族人早早就准备好酒具,在村前恭候。不管是步行、骑马、坐车都要恭敬地为每位客人献上三杯酒,按他们的说法是“下马酒”。

  在他们的簇拥下,客人被引到家门前,又有一伙人拦住去路,并举杯斟酒,要喝进门酒。当客人在铺有大红羊毛毡的炕上坐定,俏丽大方、笑容可掬的土族姑娘端酒来到客人面前,名曰“吉祥如意酒”。

  之后,主人立即给客人以三道饭的款待。通常第一道是加了青盐的浓伏茶和西瓜般大小的“孔锅馍”等点心,第二道是奶茶和油饼,第三道是面条或面片。这时,主客盘腿而坐,谈笑风生,主妇端上一个插着酥油花的炒面盆,盛满喷香的羊肉块,上插一把小钢刀,一把系有一撮白羊毛的酒壶,让客人边饮边用,再唱一曲美妙的敬酒歌使客人感到无比的温暖热情。

  宴席完毕,当客人致谢告辞,即将离去时,主人还要捧酒敬客三杯,名曰“上马酒”。

  土族人认为客办酒喝得越多席间气氛越热烈,主人才越感到光彩,是自己待客周到与成功的标志。对不会喝酒者,土族人也十分宽容,客人只需用无名指蘸酒向空中弹三下,即表示了对主人的敬意,主人也就心满意足了。

  Adopted from http://www.minzu56.net/wh/fs/2014/1115/13832.html

  Feature Image Source from 揭秘神秘的土族人民,能歌善舞的背后故事

作者 admin

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