週一. 5 月 27th, 2024

  傈僳人的飲食很簡樸。他們早晨起來,從酒壇舀上一碗酒,再炸一點玉米花下酒,就算吃過早餐了。據說,玉米酒不但可禦高山風寒,而且營養豐富,難怪傈僳人,不分男女,個個看起來都是身強力壯的。

  午飯時主人殺雞置酒待客,並從園圃摘來豆角、茄子、青蒜。從前,傈僳人沒有種菜的習慣。現在,家家都有一兩塊菜地,每逢趕街日,村民還把吃不完的菜背到六庫鎮去賣。

  說起傈僳人的烹調,最奇特的是,苦膽竟成了這裏的調味品之一。逢年過節,他們殺豬宰羊之後,必將苦膽留起來,放入鍋中一塊煮肉。久而久之,如果沒放膽汁煮出來的肉,他們反而覺得沒有滋味了。

  Adopted from 傈僳族待客习俗_傈僳族文化_民族网 (minzu56.net)

  Feature Image Source from 傈僳族的风俗习惯知多少

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