Wu Zi Bie Ke People Passage 2

　　奶茶是烏孜別克族人日常生活中不可缺少的飲料，其制作方法是：將茶水置於銅壺或鋁鍋內燒開，加入牛奶邊煮邊攪拌，待茶乳完全交融後，再加入適量食鹽即成。奶茶具有驅寒、生津、止渴、化食的作用，不但可口，而且營養豐富，四季均可飲用。

　　抓飯是烏孜別克族最基本的壹種主食。他們也愛吃大米，除去米飯、粘飯和米粥，還精於烹制有“十全大補”之譽的“樸勞”（抓飯）。如菜樸勞（粉條白菜、番茄、辣椒抓飯）、肉樸勞（羊肉丁、胡蘿蔔丁抓飯）、蛋樸勞（葡萄幹、杏幹抓飯）、克德克樸勞（酸牛奶抓飯）、阿西曼吐（包子抓飯）。